走り始めた、台湾のクラフトビール文化

2002年、台湾のWTO加盟により自由市場に乗り出した台湾ビール界は、世界の市場に打って出るため、世界中へと留学を行い醸造技術の追求を行いました。同時に伝統が無いからこそ、その自由な精神を磨き、台湾の地理や国土を生かした、オリジナル性溢れるビール作りを行っています。

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  • 新興産業としての台湾ビール

    ビールが世に出たとされる時から7000年程の時が経ち、その後の世界のビール史が発展する中で、台湾ビール市場は極めて若い市場です。歴史が浅いと言えばそれまでですが、だからこその特性を活かし、魅力的なビール作りが行われています。

豊かなバラエティ

世界で飲まれる王道ビールから変わり種ビールまで、そのバリエーションの豊かさは世界随一。いつも飲むビールが、どうアレンジされているか、そして「南国台湾」を生かした希少なフレーバービールとはどんな味わいか。歴史や伝統が浅いからこその、実験的で豊富なビールをお楽しみいただけます。

商品一覧

多様なブルワリー

台湾のブルワリーは、その多様性にも注目です。フランスやコロンビアから台湾の風土に惚れ込んだ者、観光ブルワリーを確立した者、旅館で振る舞っていたビールが話題になって本格参入した者など、そのバックグラウンドや哲学は多種多様。一筋縄ではくくれない魅力がここにはあります。

ブルワリー一覧

日本と台湾の関係性

台湾クラフトビールは、中国の禁輸措置の影響などにより、厳しい苦境に立たされています。日本の愛飲家や市場は、台湾クラフトビールにとっては、掛け替えのないパートナーなのです。