Sahara Brewing

新北市に、無駄を削いだ洗練された店舗が一際存在感を放つブルワリー。1996年生まれの若きブルワーが現場を取り仕切っており、中国・台湾文化を象徴するようなジャケットのビールを出したかと思えば、革新的なフレーバーのビールを出したりと、柔軟で意欲的なビール作りを行っている。商品ラインはストーリー性を感じ、例えば昼の森と夜の森というように、想像すると面白い。